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　　豆瓣酱开(kāi)封后通常可以放3个月。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)富含(hán)高蛋白。

　　按理来说很容易变质(zhì)无法食用。

　　但是(shì)经过(guò)人(rén)为处理后。

　　可以(yǐ)存放比(bǐ)较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期(qī)。

　　上(shàng)面的保质日期(qī)一(yī)般是12个月。

　　但是如果(guǒ)已经开(kāi)封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)是高盐调料，烹调时(shí)若加了豆瓣酱，应少放或(huò)不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不(bù)一定都(dōu)是好东西，要是不(bù)小心(xīn)买(mǎi)了黑作坊生产的，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱的(de)时候一定要看说明，即(jí)使是豆瓣(bàn)酱也是有(yǒu)保质期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中(zhōng)油的颜色(sè)是深红色的，劣(liè)质的颜(yán)色(sè)比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣(bàn)酱(jiàng)能看到(dào)明(míng)显(xiǎn)的(de)杂质。

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